Então, tem algumas especiarias em sua cozinha, o que você pensa ter ido mal? Leia, para aprender sobre a vida de prateleira de especiarias, e outras dicas sobre armazenamento e uso de especiarias.
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Validade das Especiarias

Temperos e ervas trazem um belo sabor e aroma a qualquer prato. No entanto, para manter essas duas qualidades de especiarias e ervas que você precisa de armazená-los em boas condições, e usar as especiarias e ervas que não perderam essas qualidades. Não há prazo de validade definido de especiarias e ervas, mas ainda há um entendimento geral. Com algumas dicas, você pode verificar se a erva ou especiaria ainda é boa para uso.

A vida de especiarias integrais, ervas, temperos

A vida de  diferentes especiarias e ervas
Especiarias e ervas aromáticas não são mimadas a menos que elas foram armazenadas em condições ruins. No entanto, especiarias ou ervas não devem ser utilizadas se tiverem perdido sua força. Após um determinado período, especiarias e ervas perdem sua cor, sabor e aroma, o que as torna inúteis. Aqui é uma validade geralmente aceitada de especiarias e ervas. Lembre-se, que  abaixo é mencionada a validade de especiarias secas, ervas, especiarias da terra, especiarias integrais, etc. e permanecerão muito presentes, se você armazena-as adequadamente.

  • Especiarias inteiras: 1-2 anos
  • Folhas inteiras das ervas: 1-2 anos
  •  Flores das ervas: 1 Ano
  • Sementes inteiras: 2-3 anos
  • Raízes: 3 anos
  • Temperos: 1 Ano
  • As folhas de ervas: 1 Ano
  • Sementes básicas: 1 Ano
  • Raízes terrestres: 2 Anos

Ervas -Verificação se especiarias são boas para uso
Uma vez que um tempero ou erva é de 6 meses de idade, você deve verificar se ele ainda é bom para uso. Especiarias e ervas podem ser usadas, desde que elas têm o sabor. Ervas tendem a perder o seu sabor mais rápido do que especiarias e ervas secas, que não têm cor ou cheiro muito pouco quando desintegrado quando está velho demais para o uso. É melhor que você se livre delas. No entanto, se as ervas não ficam verdes, mas ainda tem algum aroma quando se desintegram em suas mãos, então sinta-se livre para usá-las. Temperos têm uma vida útil mais curta. Para verificar se as especiarias terrestres ainda são boas para fazer quaisquer receitas de comida, agite o frasco e deixe repousar, então dê uma fungada. Se você achar que não há aroma, então jogue fora estas especiarias. Mas, se você começar mesmo com um pouco de cheiro, então elas perderam sua força. Então, você ainda pode usá-las, mas você vai precisar de usá-las em proporção maior do que você normalmente fazia.

Dicas de armazenamento de Especiarias
A melhor maneira de armazenar especiarias e ervas é a utilização de recipientes herméticos. Potes herméticos para armazenar temperos, raízes e ervas são os melhores. Para armazenar especiarias inteiras e ervas, você pode usar caixas de plástico hermeticamente fechadas. Se você gosta de usar várias especiarias inteiras e ervas para cozinhar, em seguida, caixas herméticas com divisões devem ser grandes. É importante que você guarda-as em um lugar fresco e seco. Ao armazená-las nestas condições, você pode manter sua vida útil máxima. Tome cuidado para não armazenar as especiarias e ervas em qualquer lugar perto do fogão ou perto de locais úmidos, como perto de máquina de lavar louça ou pia. Além disso, evite colocá-las em um lugar ensolarado brilhante. Isso não significa que geladeira ou freezer é o lugar certo para elas. A condensação pode levar a problemas, como toda vez que você tirar a garrafa do congelador, você será  introduzir mais umidade nas especiarias.

Então, use as dicas de armazenamento acima dadas e você pode manter uma longa vida  de ervas e especiarias. No entanto, lembre-se as dicas acima, sobre o controlo ervas e especiarias velhas  antes de usá-las para cozinhar pois você não vai usar nenhuma força de especiarias ou ervas na cozinha.

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