A dieta tem um papel fundamental para enfrentar qualquer problema de saúde. Vamos aprender sobre uma dieta de baixo IG para tal síndrome do ovário policístico, neste artigo.
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Dieta de baixo IG para SOP

Primeiro vamos entender IG e SOP. IG representa índice glicêmico. Para simplificar a definição, é a unidade para medir os efeitos de hidratos de carbono sobre os níveis de açúcar no sangue. É a classificação de acordo com a logo que o hidrato de carbono libera os seus açúcares para a corrente sanguínea e eleva os níveis de glicose no sangue. Os hidratos de carbono que são rápidos para liberar glicose durante a digestão tem um alto IG, enquanto que aqueles que levam tempo para decomposição e liberação de glicose lentamente tem um baixo IG. Para cada alimento é dado um número que é o seu índice glicémico com o valor entre 1-100. Quanto menor for o valor de IG, o tempo mais levará para o alimento para ser digerido e liberação de açúcar no sangue, fazendo-lhe sentir-se satisfeito por mais tempo. Quanto maior for o índice de IG, a comida vai liberar glicose mais rápido e, portanto, torná-lo cheio por um curto período de tempo, por sua vez, fazendo com fome logo. Agora, falando sobre a SOP, ela é Síndrome dos Ovários Policísticos que é um distúrbio endócrino comum em mulheres, afetando pelo menos 6 – 10% das mulheres em qualquer fase entre a puberdade e a menopausa. Nesta condição, a ovulação não ocorre, e os sintomas são períodos irregulares, aumento de peso, pêlos faciais, etc.. SOP é mais um problema endócrino e não um ginecológico. Em alguns casos, as mulheres tendem a desenvolver complicações médicas como hiperinsulinemia (níveis de excesso de insulina no sangue). Isso faz com que as mulheres expostas ao risco de diabetes do tipo 2, e torna-se mesmo difícil perder peso. Estudos têm demonstrado que uma dieta com baixo índice glicêmico pode ajudar na perda de peso e minimizar os sintomas.

Dieta de baixo IG e Alimentos de baixo IG

Os alimentos  postos abaixo dos 55 valores do índice de IG são considerados como alimentos glicemicos baixos. Estes alimentos levam a um aumento muito mais lento e equilibrado do açúcar no sangue. A seguir,são alguns alimentos de baixo índice glicêmico para o tratamento desse distúrbio endócrino. Nós temos segmentado a dieta em carboidratos, proteínas e gorduras.

Valor de IG da Alimentação
IG Baixo
(55 e abaixo)
Médio IG
(56 – 69)
IG alto
(70 e acima)

Carboidratos
Sabemos que cerca de dois tipos de carboidratos principalmente são simples e complexos. Os carboidratos complexos são ricos em fibras e também retardam a digestão. Alguns dos baixos de IG carboidratos saudáveis ​​ são amidos de grãos integrais como arroz integral, macarrão de trigo integral, macarrão, batatas doces, pães integrais e farelo de aveia. Eles são muito boas fontes de fibras solúveis que diminuem o efeito dos níveis de glicose no sangue. Você pode substituir o arroz branco e batata com cuscuz, trigo de bulgur e arroz integral. Como todas as dietas vitais, a dieta de baixo IG enfatiza a comer muitos vegetais e frutas. Legumes são embalados com fitoquímicos, vitaminas e minerais, e têm um baixo valor de IG. A maioria dos vegetais como brócolis, cenoura, tomate, couve-flor, pimentão, repolho, alface, cebola, cogumelos, etc. e especialmente vegetais verdes folhosos são baixos em IG. Feijão , soja, grão de bico, feijão preto, cozido feijão, etc. também são baixos em IG e podem ajudar na manutenção do nível de glicose no sangue. Algumas frutas também estão incluídas em alimentos de baixo índice glicêmico, por exemplo, maçãs, damascos, cerejas, uva, pêra e pêssego. Se você fizer lanches, você deve optar por bolos, frutas secas, verduras frescas, nozes e sementes, biscoitos de aveia, etc. em vez de outros alimentos que são ricos em IG.

Proteínas e gorduras
A proteína mais recomendada é de baixo teor de gordura saturada. As fontes de proteína, como peixe, ovos brancos, ovos inteiros, peru, legumes, leite, feijão, quorn, carne magra, presunto magro, nozes e sementes,  frango são algumas opções saudáveis. Outros, como leite, queijo cottage, tofu, iogurte desnatado, queijo magro, etc. são recomendados como as proteínas em uma dieta de baixo IG. As gorduras também são uma parte essencial de nossa dieta. Bons ácidos graxos como  ômega 3 e gorduras poliinsaturadas são saudáveis. Use azeite virgem extra para cozinhar. Para preparar saladas você pode usar óleo de canola, óleo de linhaça, óleo de semente de cânhamo, óleo de noz ou óleo de germe de trigo. As gorduras também podem ser obtidas a partir de peixes como a cavala, salmão, atum, sardinha e outros peixes oleosos.

Outros fatores importantes
Alguns outros factores, como a manutenção da quantidade de ingestão de açúcar e adoçantes também são essenciais. Mesmo se você estiver usando adoçantes nutritivos, alguns deles contêm vitaminas e minerais como potássio, cálcio, magnésio e que incluem açúcar em bruto  e mel. Mantenha uma vigilância sobre os adoçantes que você usa em sua dieta. A boa notícia é que existem muitas receitas de baixo IG para SOP que vão fazer esta dieta fácil de seguir. Juntamente com uma dieta, uma combinação de exercício dará resultados muito melhores para perder peso. Certifique-se de seguir um estilo de vida saudável e exercício físico regular.

Um balanço completo de alimentos de baixo IG com o exercício e outras opções saudáveis ​​serão muito úteis para mulheres que sofrem da síndrome do ovário policístico. Estudos têm mostrado uma melhoria incrível em mulheres após uma dieta de baixo IG para SOP. Portanto, se há uma solução saudável e fácil, por que não começar hoje? É hora de mudar menú de comida!

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