O que pode ser mais desagradável do que ter surtos de diarréia depois de comer um pequeno-almoço de manhã que inclui ovos, entre outros? Deixe-nos saber por que comer ovos podem fazer você acamada.
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Diarréia depois de comer ovos

Ovo é popular por sua riqueza em proteínas, além de ser um celeiro de outros nutrientes vitais. É um ingrediente popular em uma miríade de cozinhas em todo o mundo. Mas, às vezes, este alimento muito popular pode dar-lhe um tempo difícil  aumentando suas viagens ao banheiro. Deixe-nos saber …

Você gosta de comer ovos crus?
Bodybuilders e aqueles que querem colocar em alguma massa muscular adoraria incluir ovos crus em suas dietas. No entanto, a maioria das pessoas evita comer essa coisa amarelo-branca de  pulpy sem cozinhá-lo corretamente. Passando o eterno debate sobre os benefícios de alimentos crus de alimentos cozidos vs, podemos seguramente dizer que os ovos crus são bons para a saúde, mas algumas pessoas podem achar que é difícil de digerir os ovos na forma bruta. Você vê, os ovos de aquecimento leva ao colapso da estrutura molecular de proteínas e permite que o nosso sistema digestivo para completar seu trabalho. Se você está tendo dor de estômago depois de comer  demasiado ovos crus, então talvez você poderia faltar a capacidade de digerir as proteínas de ovo cru.

Tens a certeza de que os ovos estão frescos?
Se você está sofrendo de diarréia depois de ter refeição do ovo especial fora de sua casa, então você tem uma boa razão para suspeitar que os ovos poderiam  ter sido estragados. A ingestão de ovos podres pode levar à diarréia com vômitos e febre ligeira dentro de 12 a 72 horas de consumo. Outra razão por trás diarréia pode ser uma intoxicação alimentar. A Salmonella é uma bactéria que é responsável pela contaminação dos ovos. A bactéria entra no ovo através escudo quebrado ou rachado  resultando em intoxicação alimentar. Os ovos também podem se contaminar através de práticas inseguras nas granjas ou até mesmo dentro da própria galinha. De acordo com o CDC (Centro de Controle e Prevenção de Doenças), 2 em cada 100 pessoas nos EUA estão infectadas com salmonelose a cada ano.

Recuperação de intoxicação por salmonela é completamente possível, às vezes sem qualquer tratamento. Os sintomas de intoxicação alimentar que ocorrem são cólicas, febre, vômitos, além de diarréia. Eles podem continuar durante 4 a 7 dias. No entanto, a infecção por salmonela aguda requer hospitalização e pode também levar à morte.

Que se sabe sobre alergia a ovo – Você tem?
Alergia a ovo é outra razão pela qual é responsável pela evacuação incontrolável. Os ovos são feitos de muitas proteínas, mas os quatro que causam problemas são ovomucóide, ovalbumina, ovotransferrina e lisozima. Estas encontram-se na clara do ovo e, em menor grau  na gema de ovo. Cada vez ovos ou qualquer alimento composto de ovo entra em seu sistema digestivo  o seu corpo irá pensar que estas proteínas são invasores prejudiciais, se você é alérgico a ovos. O seu sistema imunológico responde a isso  criando anticorpos para esse alimento. Estes anticorpos que são projetados para combater o ‘invasor’, desencadeam a liberação de certas substâncias químicas em seu corpo, uma das quais é a histamina. Então, se você tem uma alergia a ovo e alimentos consumidos que contém ovos, o sistema imune desencadeia um exército de produtos químicos para proteger seu corpo. A libertação destes produtos químicos pode afectar o sistema respiratório, o tracto gastrointestinal, a pele e do sistema cardiovascular e conduzir aos sintomas de alergias.

Você pode ter muitos problemas além de diarréia, se você tem uma alergia a ovo. Alergia a ovo é semelhante à maioria das alergias a alimentos e  geralmente acontece dentro de minutos a horas após consumir ovos ou produtos à base de ovos. A maioria das reacções duram menos de um dia. Sintomas de ovos de alergia na pele podem aparecer na forma de inchaços vermelhos, urticária, vermelhidão e inchaço ao redor da boca ou eczema. Além disso, o trato gastrointestinal pode ser afetado  na forma de vômitos, barriga com cólicas, náuseas ou até mesmo. Os sintomas de reação alérgica que afeta o trato respiratório pode variar de um nariz escorrendo, coceira, lacrimejamento, espirros e ao desencadeamento de asma com tosse e chiado. Se o seu médico suspeitar que você tem uma reação alérgica a ovos, ele ou ela irá recomendar-lhe um especialista em alergia para mais testes.

Seja cauteloso com Ovos
Exercer precaução ao comprar ovos. Mesmo que não há muitas maneiras infalíveis de destacar um ovo mal de um monte de bons  você pode proteger a si próprio, em certa medida, comprando apenas os ovos refrigerados. Para efeitos de comer fora, você deve ir a restaurantes que têm higiene e cozinhas de segurança porque a maioria dos casos de intoxicação alimentar ocorre depois de comer  comida não caseira. Além disso, evite  pratos à base de ovos  que são feitos com ovos parcialmente cozidos ou crus  para estar no lado mais seguro.

Se os ovos não estão entre suas comidas fave, você poderia pensar que se livrar da alergia a ovo é simples se você parar de comer ovos. Mas há muitos alimentos que são feitos com ovos e ovoprodutos que pode ser realmente difícil saber o que evitar eo que não. Para resolver o problema da alergia a ovo  pode consultar um nutricionista. A nutricionista irá ajudá-lo a desenvolver um plano alimentar que vai garantir que todos os nutrientes que você precisa são consumidos por você, evitando as coisas que você é alérgico.

A melhor maneira de ter certeza se um alimento é ovo-livre ou não é ler o rótulo da embalagem. Para confirmar que os alimentos que você come são ovo-livre, você terá que olhar para qualquer ingrediente que possa vir de ovos. Se você come  em um restaurante ou na casa de um amigo, você pode tentar descobrir como os alimentos são preparados e quais são os ingredientes. Você sempre pode usar ovo alternativas livres em alimentos que geralmente contêm ovos, como massas. Além disso, quando cozinha  em casa  cuidadosamente esfregue os utensílios usados ​​para fazer itens de alimentos que contenham ovos. Se a diarréia não é causada por alergia ao ovo e você testou negativo no teste de alergia, então, provavelmente, a causa é comer ovos crus ou contaminados. Você deve consultar um médico antes de tomar qualquer medicamento anti-diarréia.

Aviso: A informação fornecida neste artigo é apenas para educar o leitor. Ela não se destina a ser um substituto para o aconselhamento de um médico especialista.

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