Toxicidade da vitamina A é causada devido ao consumo de vitamina A mais do que a dose recomendada (5000 UI). Ele é dividido em dois tipos, ou seja, de toxicidade aguda e toxicidade crónica. Os sintomas de envenenamento vitamina A incluem descoloração da pele, perda de cabelo, dor muscular.
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Toxicidade da vitamina A

A vitamina A é um tipo de gordura solúvel em vitamina essencial para o bom funcionamento do corpo. É encontrada em frutas, legumes e produtos alimentícios de origem animal. Com base no tipo de fonte, a vitamina A é classificada em dois tipos, ou seja, o retinol (vitamina pré-formada) e beta-caroteno (provitamina A). O primeiro é a forma activa da vitamina A que é derivada a partir de produtos de origem animal tais como o fígado, ovos, queijo e mariscos. O beta-caroteno, por outro lado, é um precursor da vitamina A e é convertido para a forma activa do corpo humano. É derivado de fontes vegetais, como batata e cenoura, doce, tomate, laranja, espinafre e pêssego.

A vitamina A é necessária  para o crescimento celular, a divisão ea diferenciação. Promove a camada de muco da pele e outros tecidos oculares. O retinol composto é responsável pela realização sinais de luz para as células nervosas da retina. Assim, a vitamina A é necessária para regular a visão normal. Em geral, a vitamina A melhora o sistema imunológico e ajuda a proteger o corpo, desde o início de certas doenças e perturbações.

Vitamina A: Deficiência e Toxicidade

Com referência ao FDA (Food and Drug Administration), a dose diária recomendada de vitamina A é de 5000 UI (unidades internacionais). A deficiência de vitamina A causa problemas oculares, do sistema imunológico enfraquecido, erupções cutâneas e retardo de crescimento (em crianças). Em casos graves de deficiência, que pode levar à cegueira noturna e cegueira completa. A deficiência de vitamina A é tratada por adição de uma quantidade adequada de vitamina A-comida rica no plano de dieta. Outra opção de tratamento é através da administração de suplementos de vitamina A que estão disponíveis como over-the-counter suplementos dietéticos ou nutricionais.

Em áreas desenvolvidas, suplementos alimentares de vitamina A estão disponíveis como o tipo de retinol ou pré-formado, e que suplementos são comumente encontrados na forma de pró-vitamina (carotenóides) nos países em desenvolvimento. Estima-se que cerca de 40 – 50 por cento dos adultos em Estados Unidos administram  suplementos de vitamina A regularmente. De acordo com estudos médicos realizados em vitamina A, observa-se que o corpo humano (crianças e adultos) carece do mecanismo de lidar ou destruir quantidade em excesso desta vitamina solúvel em gordura.

Devido à natureza química da vitamina A, o corpo tende a armazená-lo em várias células e de tecidos, em vez de excreção na urina ou outros resíduos do corpo. Assim, a toxicidade da vitamina A ocorre mais do que outras vitaminas solúveis em água. A vitamina A é a toxicidade aguda ou crónica; condição aguda é observada depois de alguns dias de vitamina excessiva Um consumo, enquanto toxicidade crónica desenvolve-se devido à ingestão prolongada de vitamina A em doses mais elevadas.

Os sintomas de toxicidade da vitamina A variam  dependendo da gravidade da condição. Sobre o consumo de provitamina A (carotenemia) resulta em coloração laranja-amarelada das palmas das mãos e solas dos pés. Além de descoloração da pele, não existem efeitos colaterais significativos de carotenemia. Esta condição é tratada através da limitação de alimentos que contêm caroteno. Toxicidade aguda com sensibilidade óssea, dores musculares (principalmente nas mãos e pés) e distúrbio neurológico leve, como aumento da pressão na porção intracraniana.

No caso da vitamina A  com toxicidade crônica, os sintomas notáveis ​​incluem unhas quebradiças, vermelhidão, conjuntivite anormal da pele, cirrose hepática, edema, neurite periférica (inflamação do nervo) e perda de cabelo. Suplementos de vitamina A não são recomendados para mulheres grávidas sem orientação médica adequada, pois pode levar a anormalidades no desenvolvimento do feto. É de notar que suplementos de vitamina A devem ser tomados sob a prescrição de um médico qualificado, a fim de evitar complicações de saúde de vitamina por envenenamento .

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