Uma dieta bem equilibrada saudável deve conter abundância de alimentos ricos em amido. Aqui está uma lista de alimentos ricos em amido, que ajudará você a planejar sua dieta bem ...
6

Lista de alimentos ricos em amido

Os hidratos de carbono são  um dos nutrientes importantes  requeridos para o crescimento e manutenção adequados do nosso corpo. Existem três tipos comuns de hidratos de carbono, nomeadamente, açúcares, amido e fibras dietéticas. Neste artigo iremos aprender sobre a importância do amido na nossa dieta. O amido é um dos três principais tipos de hidratos de carbono presentes em alimentos. É também conhecido  como Amylum e consiste de um grande número de unidades de glucose mantidos atraves dasjuntas por ligações glicosídicas. É considerado como o hidrato de carbono mais importante na dieta humana pois  o homem é largamente dependente do amido para a obtenção de maior parte da energia necessária para os processos vitais diferentes. Cerca de um terço da dieta diária deve incluir alimentos ricos em amido.

Todas as plantas verdes têm a capacidade de produzir amido como um armazenamento de energia. Dependendo da planta  o amido contém cerca de amilose de 20% a 25 e o resto é amilopectina. Amido que é obtido a partir de plantas é digerida no corpo humano  com a ajuda de uma enzima  conhecida como amilase gástrica. O amido digerido é então armazenado nas células animais  na forma de glicogénio  a ser utilizado durante a actividade muscular.

Lista de alimentos que contêm amido

A única porção de alimentos ricos em amido contém cerca de um amido terceiro e pouca gordura. Dieta contendo alimentos ricos em amido é frequentemente recomendada excluir para aqueles que sofrem de diabetes. Dada a seguir é uma lista de alimentos ricos em amido. Dê uma olhada nisso.

Legumes
Os vegetais são a melhor fonte de amido. Eles contêm proteínas, vitaminas, minerais e fibras, juntamente com o amido e  portanto, são importantes para a saúde em geral.

Vegetais ricos em amido Amido (g)
Batata, crua 14.8
Batatas, fervidas 16.7
Batatas, em conserva 14.4
Batatas velhas 16.6
Parsnip, cru 6.2
Parsnip, fervida 6.4
Alho, cru 14.7
Plantain, fervida 23
A batata-doce, crua 15.6
A batata-doce, cozido 8.9
Yam, em bruto 27.5
Yam, fervida 32.3

Nozes e Sementes

Nozes e Sementes Amido (g)
Amêndoas 2.7
Castanha de caju, torradas e salgadas 13.2
Avelãs 2
Macadâmia, salgados 0.8
Castanha do Brasil 0.7
Nozes pecan 1.5
Castanhas 29.6
Amendoins 6.3
Pistache nozes, torradas e salgadas 2.5
Nozes 0.7
As sementes de girassol 16.3
Sementes de gergelim 0.5

Cereais e Grãos

Cereais e Grãos Amido (g)
Barn (trigo) 23
Farinha de milho 92
Aveia, em bruto 64.9
Sago, cru 94
Farinha de centeio, todo 75.9
Farinha de soja 12.3
Farinha de trigo, castanha 66.8
A farinha de trigo, branco 76
O arroz integral 80
Tapioca, crua 95

Feijões e lentilhas

Feijões e lentilhas Amido (g)
Feijão frade (seco, cru) 47.5
Grão de bico (inteiro, seco, cru) 43.8
O feijão (cru) 0.9
Lentilhas (verde e marrom, inteiro, seco) 44.5
Red feijão, (seco, cru) 38
Grãos de soja (seco, cru) 4.8
Favas (congelado, cozido) 10

Outros alimentos ricos em amido

Muitos alimentos processados ​​contêm grande quantidade de amido e podem ser incluídos na lista. Aqui estão alguns exemplos de alimentos ricos em amido:

  • Pão
  • Bolinhos
  • Muffins
  • Bolos
  • Doces
  • Pastas
  • Biscoitos
  • Tortillas
  • Cereais matinais
  • Pudins
  • Pies
  • Pizzas
  • Burgers
  • Coberturas de frutas ( casca )

Isso foi tudo sobre lista de alto amido. Tente incluir todos estes alimentos ricos em amido em sua dieta diária. Lembre-se também incluir a abundância de frutas frescas e quantidade adequada de líquidos para equilibrar a sua dieta.

6

6 thoughts on “Lista de alimentos ricos em amido

  1. neri on

    Para o que eu queria esse artigo foi útil, pois eu queria os alimentos ricos em amido, para evitá-los. Assim primeiro vi a tabela, depois que fui ver os comentários, é útil para dar uma conferida na validade do que foi escrito, e vi do que se tratava o artigo, realmente está tudo errado, mas basta inverter tudo o que foi escrito no artigo que esta tudo certo!

  2. Franco on

    Outro erro desse artigo é dizer que deve se consumir abundância de frutas frescas. As frutas contém açúcares e também devem ser ingeridas com moderação.

    As pessoas devem consultar seus médicos e nutricionistas antes de adotarem dietas baseadas em artigos sem fundamento na internet.

  3. Poliana on

    Concordo com Vc Rodrigo. Nunca vi tamém um regime que isso inclui amidos. Aff

  4. Artigo péssimo, quando se quer fazer dieta não se pode ingerir amido. Desde de quandose faz isto?
    Pra mim é nova esta dica deste artigo, como se faz dieta absorvendo alimentos ricos em amido?
    ABSURDO. UM LIXO ESTE ARTIGO

  5. Rosana on

    Concordo plenamente Rodrigo! Ta um lixo isso, meu pai é diabético e é proibido amido para ele, devia ser mesmo excluído esse artigo para não induzir as pessoas em erro!

  6. Rodrigo on

    Lixo de artigo!!
    Desde quando é recomendavel ingestão de amido por diabéticos?
    Qual o tamanho da porção para se obter essa quantidade de amido?
    A abreviação de gramas é g e não gm.
    Amido é algo a se evitar e não a se recomendar.O que eu recomendo na verdade é excluir este artigo para não poluir a internet com informações imprecisas.

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *