Houve um debate em curso sobre os méritos e deméritos, incluindo dieta de carne crua em nossos hábitos de ingestão diária de alimentos. Este artigo lança alguma luz sobre este tema muito debatido na sociedade.
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Dieta de carne crua

Embora a cultura de comer carne cozida evoluisse com o desenvolvimento e crescimento das civilizações humanas, não há escassez de pessoas e sociedades onde a cultura de comer carne crua ainda está em existência. De fato, nos últimos anos, como o debate sobre a ingestão de carne crua ganhou impulso, pesquisadores e cientistas têm de sair com várias conclusões sobre os prós e os contras de consumir carne crua na nossa dieta.

Desde que os seres humanos são onívoros, eles têm a capacidade de comer e digerir tanto comida vegetariana como não-vegetarianos alimentos. Comer carne crua, em essência, era a ferramenta de sobrevivência para os nossos antepassados ​​e caçadores das eras pré-históricas. Desde que constituição do corpo de cada indivíduo , hábitos alimentares, saúde digestiva e gostos variam, nós escolhemos as dietas vegetarianas ou não-vegetarianas, dependendo de nossas próprias escolhas. Com algumas celebridades reconhecendo dieta de carne crua como um método eficaz para perder peso e alcançar a saúde holística, a maioria das pessoas tornara-se curiosa para saber sobre a verdade por trás comendo dietas de carne crua.

Comer alimentos de carne crua

Geralmente, a dieta de alimentos crus de carne consiste em comer alimentos que não são transformados, selvagens e não contêm qualquer tipo de químicos ou aditivos. Eles são alimentos completamente primas e compreendem algumas frutas e legumes orgânicos, carne crua, carne de órgãos, ovos e produtos lácteos. A transição de comer carne devidamente cozida para comer a carne crua não é  fácil para as pessoas que nunca comeram a carne crua em sua vida.

Assim, pessoas que estão planejando para começar  uma dieta crua com a carne nos alimentos, devem consultar um nutricionista especialista para aprender algumas dicas vitais para garantir que esses processos de transformação alimentar passem bem. Os defensores da dieta alimentar da carne crua proclamam para obter vários benefícios por comer carne crua.

Benefícios
Os alimentos processados ​​são acreditados para ser desprovidos de enzimas necessárias e proteínas como os cozinhar  acima de uma certa temperatura destrói as enzimas. As enzimas são necessárias para a digestão de alimentos e proteínas são essenciais para nos dar um corpo saudável. Carne cozida e torrada perde a maior parte das proteínas. Carne crua acredita-se que contêm altos níveis de proteínas, vitaminas, minerais e outros ácidos gordos que são bons para o crescimento e desenvolvimento do organismo.

Geralmente, as carnes ao ar livre são as carnes de gado que têm permissão para pisar livremente na fazenda e consumir qualquer coisa de que pessoas gostam, acredita-se que tem maiores teores de proteínas e vitaminas. Além disso, muitas pessoas têm  sido encontrado excelentes benefícios para a saúde na ingestão de carne crua como elas desenvolveram imunidade do corpo maior e tem uma melhor eficiência energética.

 Perigos da carne crua
Enquanto consumir carne crua, as chances de intoxicação alimentar aumentam-se drasticamente como alimentos mal cozidos tem grandes chances de serem infectados por bactérias e parasitas. Os perigos potenciais da ingestão de alimentos mal cozidos são  imensos e antes de  cozinhar  a carne crua, garantindo a higiene é extremamente essencial. Microorganismos, como bactérias e parasitas são invisíveis aos olhos nús e eles estão sempre prontos a se alimentar de carne crua, se ficar por um longo tempo.

E. coli e Salmonella são duas bactérias mais comuns que têm sido frequentemente encontradas em carne crua e elas são responsáveis ​​por várias infecções. As infecções por Salmonella é uma forma de intoxicação alimentar em crianças e adultos com relativamente mais fraco sistema imunológico, causadas pela bactéria de Salmonella. Campylobacter jejuni é mais uma bactéria que infecta as pessoas que estão em dieta de carne crua e é conhecida por causar fortes dores abdominais, febre e dores de cabeça. Tapeworm e verme de triquina são outros parasitas que pode eventualmente causar infecções e doenças para as pessoas que se alimentam de anti-higiênica carne e mal cozida.

Como podemos ver, os méritos e deméritos de comer dieta de carne crua permanecem verdadeiramente  em seus respectivos lugares. E uma vez que todo ser humano tem habilidades digestivas diferentes, uma dieta que é adequada  para um, pode não ser saudável para o outro. Pessoas que gostam de se alimentar de carnes cruas devem assegurar que sejam tomadas medidas adequadas no que diz respeito à higiene da dieta de alimentos crus, pois  então elas estão sempre em risco de problemas acima mencionados. Incluindo carne crua nos planos de dieta pode ser saudável para alguns e pode não servir para os outros. Qualquer que seja o caso, antes de adotar dieta de carne crua em seu estilo de vida, a consulta de um nutricionista é sempre aconselhável.

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