As pessoas que estão preferem comida japonesa gostaria de saber como fazer matcha chá verde. Aqui, as pessoas não só obter uma receita de chá saudável, mas várias outras receitas em que verde matcha é um ingrediente importante ...
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Como fazer chá verde de Matcha

Matcha, também conhecida como maccha, é o chá verde em pó que vem direto do Japão. É um dos chás verdes mais populares no Japão e um item muito importante da atividade cultural conhecida como “cerimônia do chá japonês”. Diferentemente do processo de tomada de chá verde de matcha , este pó é frequentemente utilizado para fazer outras receitas. Matcha é na verdade feita dum tipo muito específico de folhas de chá que são protegidas da luz solar algumas semanas antes da colheita para que tenham mais tempo para crescer. Este crescimento lento provoca um aumento nos níveis de aminoácidos nas folhas. Após a colheita, estas folhas estão colocadas no chão para secar. Uma vez que as folhas estejam secas, elas são chamadas de “tencha”. Esta tencha então é triturada em pó fino conhecido como ‘matcha’. É necessário que as folhas sejam  primeiro secas e depois transformadas em  pó fino.

Chá verde  de matcha 

É aconselhável que as pessoas comprem pó verde de matcha nas tradicionais lojas japonesas. É também dito que os utensílios ocidentais devem ser usados para fazer matcha porque senão o resultado seria bastante decepcionante. As pessoas que têm vindo a fazer chá de matcha por muitos anos aconselham o uso de utensílios tradicionais japoneses para se certificar de que as pessoas tenham o chá de matcha perfeito. Aqui está a lista de utensílios que são usados- tigela de matcha , pau de bambu para misturar  e uma colher de bambu para matcha.

Pegue uma tigela de matcha vazia e despeje a água quente nela. Uma vez que a bacia esteja quente, retire a água quente e coloque em outra tigela e limpe a tigela com um pano limpo. Com a colher de bambu retire pelo menos 2 colheres de matcha e coloque-os na tigela. É uma boa idéia peneirar o matcha para evitar a formação de grumos. Agora despeje a água quente e depois comece a bater o matcha. Bata até que o líquido forme a espuma espessa com muitas pequenas bolhas na superfície. A espuma espessa indica que o chá está pronto para beber.

Receitas do chá verde  de matcha 

É um facto bem conhecido que matcha é uma das ervas mais saudáveis ​​em todo o mundo, mas isto não significa que ela só pode ser consumida como chá. Aqui estão algumas receitas deliciosas que têm chá verde de matcha em pó como um ingrediente importante e estão cheias de benefícios surpreendentes.

Chá verde de matcha com Tiramisu
Ingredientes

  • 1 colher de sopa de chá verde de matcha
  • 2 colheres de sopa de essência de baunilha
  • 3 gemas de ovo
  •  1 ½ xícara de queijo mascarpone
  •  ½ xícara de açúcar branco
  • 16 biscoitos
  • ½ xícara de água

Preparação
Comece a receita, fazendo o xarope. Para o xarope  coloque a água a ferver em uma panela e dissolva ½ xícara de açúcar. Remove a panela do fogo e despeje a água quente em um prato raso contendo o chá verde de matcha. Em uma tigela diferente misture a gema de ovo com extrato de baunilha e  ¼ de  xícara de açúcar. Misturar todos estes ingredientes até que a mistura torne-se amarelo-clara. Lentamente adicione o queijo e misture até obter uma mistura homogénea. Ponha os biscoitos em 8 × 8  no  forno e cubra com a calda de  chá verde de matcha. Agora espalhe a mistura de ovos e queijo sobre os biscoitos e cubra os biscoitos com um envoltório e mantenha-os na geleira durante a noite. Sirva gelado.

 Chá verde de matcha-latte
Ingredientes

  •  2 colheres de sopa de chá verde de matcha
  • 2 xícaras de água
  •  6 oz de leite a vapor
  • Cacau em pó (opcional)

Preparação
Peneire 1 colher de sopa de  chá verde de matcha em um copo. Agora adicione a água quente no copo e mexa até obter uma pasta grossa verde. Em uma tigela despeje todo o leite a vapor e adicione a pasta verde. Misture bem e polvilhe com cacau em pó. Sirva quente.

 Ice Cream  de chá verde de matcha
Ingredientes

  • 1/3 xícara de açúcar refinado
  •  1 xícara de creme de leite,
  • 250 ml de creme fino
  •  ½ xícara de água fria
  • 2 colheres de sopa de chá verde de matcha

Preparação
Em uma panela adicione o açúcar e a água e aquecê-a em fogo baixo. Agora deixe ferver durante 2 a 3 minutos e retire a panela do fogo. Em um copo separado adicione o chá de matcha e misture com 1 colher de sopa de água quente. Misture bem e adicione esta pasta verde à panela. Em uma tigela bata as natas. Adicione as natas na panela e mexa delicadamente . Despeje esta mistura toda em uma assadeira e coloque-a no freezer. Depois de 1 hora retire a bandeja e com uma batadeira bata a mistura durante 3 a 4 minutos antes de colocar a bandeja de volta no congelador durante 3 horas. Decore-a com bolachas em cima.

Então, essas foram algumas grandes receitas que podem ser feitas usando o chá verde de matcha. É aconselhável que o pó verde  de matcha deva ser sempre mantido em um freezer para garantir a sua longa vida de prateleira. Matcha tem elevado teor de cafeína, contudo, o impacto da cafeína encontrada no chá verde matcha é muito diferente da cafeína encontrada em bebidas tais como café e outras bebidas. Cafeína ou café é conhecido para recarregar o corpo dentro de poucos minutos, enquanto que a cafeína no chá de matcha  é um pouco mais lenta e tem o seu próprio tempo para liberar a sua energia no corpo.

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