Ceilão canela é uma variedade verdadeira e original de canela cultivada principalmente no Sri Lanka. Ceilão é conhecido por seus benefícios à saúde e é um spicing popular, bem como adoçante. Leia para saber mais sobre ele.
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Ceilão-Canela

Canela é muito cultivada em países do Sudeste Asiático, como Sri Lanka, Sumatra, Índia, Java e Bangladesh. Ceilão-canela também conhecida como verdadeira canela, é uma das variedades de canela. Seu nome científico é Cinnamomum verum e é  nativa de Sri Lanka. Você não deve confundir essa variedadeira com a canela chinesa ou Cassia. As varas de canela são fabricadas a partir das cascas interiores da árvore, pertencente à Lauraceae família.

Ceilão-canela tem uma grande aplicação em atividades culinárias e é comumente usada na preparação de petiscos. Tem um aroma único e acolhedor. Se você mastigar um pau de canela , ele deveria ter um sabor mais doce do que amargo. Varas de Ceylon-canela são comercializadas para utilização em fins domésticos, indústrias farmacêuticas e como um agente de temperar. Elas são usadas ​​para adicionar um pouco de tempero para os pratos de sobremesa doces, como sorvetes, bolos, pudins, cremes e pudins. As varas são também conhecidas como quills ou tubos, tendo cor uniforme e textura. As varas são classificadas em sete categorias, variando em formas e tamanhos. As penas são bem enroladas e elas são muito frágeis e delicadas. Paus de canela do Ceilão também são populares no México e Inglaterra.

Benefícios para a saúde

  • Ceilão-canela é rica em fibra dietética, cálcio, ferro e manganês. O conteúdo nutricional de canela ajuda a eliminar a constipação e impede a deposição de bile. Os médicos também dizem que uma certa dose de canela ajuda a prevenir câncer de cólon.
  • Uma colher de chá de canela em pó quando combinada com o mel ajuda na perda de peso. Pó de canela aumenta o metabolismo do corpo e assim ajuda na digestão activa e perda de peso total. Neste contexto, você pode ler sobre a canela e o mel dieta.
  • Um dos benefícios de saúde mais pronunciados da canela é que assegura as pessoas que sofrem de diabetes do tipo 2. Os médicos prescrevem frequentemente cápsulas de Ceilão-canela para elas, pois regula o colesterol e os níveis de açúcar no sangue. A canela é conhecida por verdadeiramente equilibrar nível inferior de colesterol  no sangue(LDL ou colesterol mau) que é prejudicial para o corpo.
  • Uma investigação conduzida e publicada no Journal of Nutrition Africano Food Agricultura e Desenvolvimento, apresentou a opinião de que a canela tem a capacidade de melhorar a função do cérebro. Os cientistas afirmam que o heiro da canela  aumenta o poder de memória.
  • A canela tem uma ampla aplicação no campo da medicina devido às suas propriedades anti-inflamatórias. Actua contra os alimentos que causam a inflamação do intestino. Ela também tem uma acção anti-inflamatória contra úlceras estomacais, doenças do coração e dores articulares.
  • Um estudo mostrou que os medicamentos contendo extratos de canela são eficazes contra piolhos e infecções na vagina causados devido a levedura e invasão bacteriana. Assim, podemos inferir que a canela ativamente mostra anti-bacterianas, anti-parasitários e antifúngica atividades. O óleo de canela é utilizado para esta finalidade.

O óleo extraído das cascas da canela contém fenilpropanóides cinamaldeídos, sesquiterpeno e o ácido cinâmico. Esta composição torna um óleo essencial maravilhoso que também tem propriedades anti-inflamatórias. No entanto, você deve ter cuidado ao comprar canela do Ceilão como você não deve se confundir com cassia canela. Apesar de estar em uma dieta de canela, você deve consultar o seu médico sobre a dose correta. Organica canela do Ceilão  é a forma mais pura de produto derivado de troncos de árvores maduras, enquanto as variedades não biológicas são derivadas de quills canela. Organics Indus é uma marca de renome que vende qualidade premium de canela em pó orgânica do Ceilão.

Se você comprar pedaços de pau, você pode facilmente triturá-los em casa em um liquidificador ou um moedor de café. Você pode conferir as receitas preparadas pela adição de canela em pó a partir de seus livros de receitas. Certifique-se de consultar o seu médico antes de tomar qualquer tipo de suplementos de canela disponíveis em lojas da droga.

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One thought on “Ceilão-Canela

  1. jose carlos de oliveira on

    Muito boa a informação da Ceilão canela, gostei muito pois sou pré diabetico e gostaria de saber onde encontrar este pó
    encapsulado e como tomar. se atendido meus sinceros agradecimentos.

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