Confecção Chocolate conhecida como hortelã-pimenta casca tem sido em torno de um tempo muito longo. No entanto, é agora que as pessoas têm de acordar para a beleza desta confecção. Desloque-se para saber mais sobre essa delícia de chocolate.
0

Casca de Peppermint (menta )

Tornou-se comum, que algumas das mais antigas  coisas estão a ganhar importância mais uma vez. A tendência continua com roupas, de jóias, de móveis, etc.. A melhor parte sobre esta tendência é que alguns dos alimentos tradicionais, que foram comidos por um tempo muito longo, entraram em destaque agora. Um tal alimento é um produto de chocolate chamado de casca de hortelã. É normalmente é feita a partir de doces de hortelã-pimenta, feitos como chocolate branco e coberto com chocolate escuro. No entanto, é importante notar, que a casca de hortelã-pimenta também pode significar doces de peppermint cobertos com chocolate. Você vai encontrar uma série de comerciais feitas cascas de hortelã, no entanto, elas serão nomeadas de forma diferente. Elas às vezes também podem ser chamadas de chocolate. Também se pode fazer em casa usando as receitas diferentes.

Como fazer chocolate com Peppermint ?

A maioria de nós vai ter dificuldade de resistir a chocolate escuro, chocolate branco combinado com doces de peppermint nítidos. Você também pode torná-los como presentes para diferentes ocasiões. Existem vários métodos que podem ser usados ​​para fazer casca de hortelã-pimenta. Diferentes alterações podem ser feitas para as receitas, quando você está correndo contra o tempo. Por exemplo, você pode usar revestimento de doces ou de chocolate mesmo destemperado. Chips de chocolate podem simplesmente ser derretidos antes de usar e não há necessidade para temperar-los. A única desvantagem deste método é que a casca de chocolate destemperado muitas vezes tende a derreter mais rápido, por conseguinte, tais doces  terão de ser armazenados no frigorífico todo o tempo.

Receita # 1
Esta é uma das mais fáceis receitas. Você pode usar esta receita, quando você está correndo contra o tempo, mas quer fazer as cascas de hortelã.

Ingredientes

  • 2 xícaras de chocolate escuro, picado
  • 2 xícaras de chocolate branco picado
  • 8 pimentas doces de cana

Método

  • Desembrulhe doces de hortelã e esmague-os. Você pode esmagá-los no processador de alimentos ou esmagá-la com um rolo em um saco hermético.
  • Coloque uma folha de alumínio em uma assadeira.
  • Tempere o chocolate escuro e despeje-o na assadeira de alumínio coberto.
  • Use uma espátula para espalhá-lo para obter uma espessura uniforme.
  • Em seguida, coloque a folha na geladeira, até que tenha os conjuntos de chocolate.
  • Nesse meio tempo, tempere o chocolate branco e adicione três quartos das peças de doce esmagados a ele.
  • Agora espalhe a mistura de chocolate branco no chocolate escuro, em uma camada uniforme.
  • Imediatamente espalhe as peças de doces restantes uniformemente sobre a superfície.
  • Agora pode colocar o tabuleiro no frigorífico novamente durante cerca de 30 a 40 minutos.
  • Depois que a casca de hortelã-pimenta fique dura, quebre em pedaços irregulares.

Receita # 2
Esta receita faz demorar um pouco mais do que a receita anterior. No entanto, sem dúvida, a casca de hortelã-pimenta  feita usando esta receita é simplesmente divina. O chocolate escuro pode também ser usado. Vamos ver a receita, sem qualquer descrição mais.

Ingredientes

  • 17 onças de boa qualidade de chocolate branco picado
  • 7 onças de chocolate amargo ou meio amargo picado
  • 30 vermelho-brancos listrados rígidos doces de pimenta, esmagados grosseiramente
  • 6 colheres de sopa de creme de leite
  • 3/4 extracto de hortelã-pimenta de colher de chá

Método

  • Cubra uma assadeira com papel de alumínio.
  • Use um banho para derreter o chocolate branco.
  • Derreta o chocolate, até que o termômetro mostre 110 graus de Fahrenheit.
  • Despeje dois terços do chocolate derretido branco na assadeira e espalhe bem.
  • Polvilhe  hortelã picada sobre o chocolate branco.
  • Coloque a folha na geladeira até que ela define.
  • Em banho-maria, misture o chocolate meio amargo, extrato de hortelã e creme juntos.
  • Aquecer a mistura, até que derrete e fique lisa.
  • Mantenha a mistura de lado por alguns minutos e despeje sobre o chocolate branco espalhado no mesmo layer.
  • Leve à geladeira até que o chocolate esteja duro e  firme. Isso levará cerca de 25 a 30 minutos para o mesmo.
  • Agora pode reaquecer o chocolate branco restante e assim  derretendo, espalhe-o sobre a camada de chocolate amargo.
  • Espalhe as balas de hortelã esmagadas sobre ele.
  • Ponha na geladeira de novo durante 20 a 30 minutos.
  • Corte o chocolate em formas e tamanhos, conforme desejado.
  • Mantenha-o de lado durante 15 minutos e pode servir quando atingir uma temperatura ambiente.

Já está de acordo comigo, quando eu digo fazer casca de pimenta em casa não é uma tarefa difícil? É melhor armazená-las no refrigerador, de modo que o chocolate não derrete. Você também pode usar nozes na receita ou alguns chuviscos, se você está fazendo para as crianças.

0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *