Aqui estão algumas deliciosas receitas de baixas calorias vegetarianas, que não só são saudáveis, mas são boas para a sua cintura também.
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Receitas vegetarianas de baixa calória

Muitas vezes há um equívoco que receitas vegetarianas são baixas em calorias. Embora muitas receitas vegetarianas sejam realmente baixas em calorias, no entanto, a adição de produtos lácteos como o queijo ou usando sementes, nozes e óleos pode aumentar a quantidade de calorias de forma substancial.

E também receitas baixas em calorias vegetarianas tem que ser um sinônimo de comida sem sabor  e não apetitosa. Na verdade, existem tais variedades fabulosamente largas de receitas baixas em calorias vegetarianas que vão mantê-lo entretido na cozinha, tentando os ingredientes e os sabores. Existem várias culturas ao redor do mundo onde a cozinha tradicional continua em grande parte vegetariana, que pode ser uma fonte de inspiração para a criação de receitas baixas em calorias vegetarianas.

Dadas a seguir são algumas deliciosas receitas vegetarianas baixas em calorias para você experimentar:

Ratatouille

1 berinjela de tamanho médio, cortada em cubos
2 abobrinha, cortada longitudinalmente em duas metades, e, em seguida, cortada para metade mais uma vez e, em seguida cortada completamente em cubos
1 cebola de tamanho médio, cortada como a abobrinha
1 pimentão verde ou vermelho
3 dentes de alho descascados e esmagados
2 latas de tomate em cubos
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de azeite
1 chávena de salsa picada ou duma mistura de manjericão, tomilho, salsa e orégano,
pimentão doce em uma pequena quantidade a gosto

Leve uma panela grande e aqueça o óleo nela. Coloque nela as cebolas e refogue até que elas amolecem. Em seguida, adicione o alho e cozinhe por cerca de um minuto. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes, exceto o tomate que deve ser adicionado como último. Tampe a panela e deixe ferver por cerca de 20 a 30 minutos.

Cubra-a com queijo parmesão ralado e sirva com arroz ou macarrão.

Tofu-Burgers

500g de tofu finamente picado
1/2 xícara de farinha de trigo de trigo integral
2 colheres de sopa de caldo de legumes em pó,
pimenta do reino moída  a gosto
2 colheres de sopa de molho de soja
1/4 xícara das sementes de gergelim
1 batata de tamanho pequeno descascada e ralada
1 dente de alho esmagado
1 cebola pequena picada

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture tudo muito bem. Molde-os  em hambúrgueres e coloque-os em uma folha levemente untada e leve ao forno a 375 graus de F ou 175 graus C por cerca de 15 a 20 minutos, virando-os uma vez.

Isto pode ser servido com legumes.

Salada de macarrão

300g de macarrão cozido
150g de tomates secos macios e cortados em metades
1 abacate com a semente removidas e cortado em cubos (regar com suco de limão para evitar o escurecimento)
1 molho de espinafre
1/4 xícara de azeitonas pretas
1/4 xícara de azeite e
pimenta

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e sirva. Nesta receita  poderia usar mostarda, sumo de limão e iogurte, em vez do óleo de oliva, para oobter uma mudança do sabor.

Cheesy Espinafre com Filo

500g de espinafre congelado
150g de queijo pecorino ralado
150g de ricota
1 ramo de orégano fresco
2 dentes de alho picados
1 casca de limão ralada finamente
6 folhas de  filo
azeite de oliva

Comece por pré-aquecer o forno a 200 graus C. Forre um tabuleiro de grande porte com papel de manteiga. Descongele o espinafre, espremendo para fora o excesso de água. Pegue uma tigela grande e com exceção dos dois últimos ingredientes, misture o resto na mesma. Pulverize o azeite nas folhas de Filo. Em seguida, coloque duas folhas lado a lado, uma sobrepondo a respeito de outra um pouco. Ponha um terço da mistura sobre a filo, tendo o cuidado de deixar cerca de 2 cm de espaço  numa das bordas e, em seguida role em um tubo. Repita o processo até obter três tubos . Coloque estes tubos na assadeira e trance-os juntos. Pressione as pontas até que fechem e borrife um pouco de azeite. Coloque-os no forno e asse por cerca de 25 a 30 minutos. Isto pode ser servido com legumes assados ​​ou salada.

 Pão de Cenoura

1 xícara de tâmaras secas
½ xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de água
1 xícara de cenoura ralada
½ xícara de nozes
1 ½ xícaras de farinha

Coloque ingredientes juntos com  açúcar, bicarbonato de sódio e água em uma tigela e deixe-os  ferver por aproximadamente 5 minutos. Em seguida, esfrie.

Pré-aqueça o forno a F 355 graus, ou a 180 graus C. Adicione a farinha, as nozes e cenoura na mistura fervida, mexendo. Em seguida, coloque tudo em uma  lata  untada para preparar pão, coloque no forno e asse por cerca de 40 minutos. Vire o pão fora e deixe esfriar antes de cortar ele.

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One thought on “Receitas vegetarianas de baixa calória

  1. MARIA NILVA VASQUES GONÇALVES DIAS on

    Gostaria de receber receitas vegetari
    anas de baixa calorias.
    Grata

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